Fromagerie Antony

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Ami du Chambertin

La famille Gaugry, producteur talentueux d’Epoisses a mis au point un fromage du même type. Plus haut, il garde donc un centre plus lactique. Sa texture crayeuse contraste agréablement avec un moelleux sous croûte oncteux après parfaite maturation.

Fiche Technique



Bourgogne Croûte Lavée