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Bonde en Gâtine

In der Landschaft Gâtinais im Departement Deux-Sèvres hat auch die Ziegenaufzucht Tradition. Die Umwandlung der Ziegenmilch in Käse ist Teil der lokalen Kultur. Dieser Käse in seiner ursprünglichen Form gehört zu dieser Tradition, wobei er aber ein einzigartiges Produkt bleibt.

Fiche Technique



Poitou Charente  Chèvre