Fromagerie Antony

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Brique de Joursac

In der Nähe von Neussargue verarbeitet die Familie Reuss die Milch ihrer eigenen Ziegen.

Dieser Käse hat einen leichten Geschmack nach Ziegenmilch. Die Konsistenz des Teigs variiert je nach Jahreszeit und Reifegrad : sie kann weich oder fest sein.

Fiche Technique



Auvergne  Chèvre