Fromagerie Antony

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Brique de Joursac

Près de Neussargue, la famille Reuss travail le lait de leur propre chèvre.

Ce fromage au lait de chèvre possède un goût caprin léger. La texture de la pâte varie suivant les saisons et le degré d’affinage : elle peut être moelleuse ou ferme.

Fiche Technique



Auvergne  Chèvre