Fromagerie Antony

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Gaperon

Früher reifte der Gaperon im Freien ; er wurde am Hauptträgerbalken der Küche aufgehängt. So konnte man je nach Anzahl der von der Decke hängenden Käse. abschätzen, wie hoch die Mitgift der Braut war.

Dieses authentische Produkt hat nichts gemein mit bestimmten Käsespezialitäten mit Knoblauch, die keinerlei persönliche Note haben.

Fiche Technique



Auvergne Croûte Fleurie