Fromagerie Antony

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Saint Félicien

Il était une fois un fromager lyonnais qui judicieusement exploita les fonds de bidons de lait et de pots de crème invendus en fin de journée. Après quelques essais, un fromage crémeux naquit. Sa boutique donnant sur la place Saint-Félicien, c’est tout naturellement qu’on l’appela du nom de son lieu de création.

Proche du Saint-Marcellin, il se différencie tout de même par sa taille plus importante et par sa texture encore plus crémeuse. Son goût salé peut devenir puissant tout en restant agréable.

Fiche Technique



Rhone Alpes Croûte Fleurie