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Abondance

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Die Geschichte von Abondance ist eng verbunden mit der Verbreitung der Abteien in den Alpentälern auf der Suche nach Ruhe und Abgeschiedenheit.

Charakteristische Eigenschaften

Ein Zeichen aus blauem Kasein erscheint auf der Wölbung eines jeden Käselaibs : oval beim Bauernkäse und quadratisch beim Molkereikäse.

Fiche Technique