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Petit Fiancé (kleiner Bräutigam)

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Aus dem Zusammenklang von der Kunst des Gesangs mit der Kunst der Käsezubereitung wurde eines Tages der Petit Fiancé geboren…..

Dieser Käse aus Ziegenmilch hat einen starken, aber nicht aggressiven Geschmack. Sein Teig ist weich und fast zerlaufend, was seine cremige Konsistenz noch verstärkt. Seine Textur ist ähnlich der des Vacherin Mont d’Or, und er entwickelt einen ausgewogenen Geschmack nach Ziegenmilch.

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