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Dieser ist jedoch reich an Proteinen und Fetten und erm\u00f6glicht die Herstellung von hochwertigem K\u00e4se.\r\n\r\nDer bekannteste ist nach wie vor der Roquefort, doch die zahlreichen Tommes der Pyren\u00e4en bieten eine spannende Vielfalt, nicht zu vergessen die kleineren Milchsorten wie der P\u00e9rail.\r\n\r\nFeinheit zeichnet diese K\u00e4se im Allgemeinen aus, obwohl einige Kreationen viel wilder sein k\u00f6nnen.","link":"https:\/\/www.fromagerieantony.fr\/de\/type-fromage\/schaff-kaese\/","name":"Schafsk\u00e4se","slug":"schaff-kaese","taxonomy":"types_fromage","parent":0,"meta":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Archives des Schafsk\u00e4se | Fromagerie Antony<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fromagerieantony.fr\/de\/type-fromage\/schaff-kaese\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Archives des Schafsk\u00e4se | Fromagerie Antony\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die am st\u00e4rksten von der Saisonabh\u00e4ngigkeit gepr\u00e4gte Familie, die nur sieben Monate im Jahr f\u00fcr K\u00e4se zur Verf\u00fcgung steht, bietet das Schaf nur halb so viel Milch wie die Ziege. 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