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Fermer
Ursprünglich stammt er aus der Landschaft Bray. Es gibt ihn in verschiedenen Formen.
Er wird aus einem Käsebruch hergestellt; seine Textur bleibt innen immer fest, und sein Geschmack wird durch ausgiebiges Salzen geprägt.
Technische
| AOC | 1966 |
|---|---|
| Terroir : | Haute Normandie |
| Milch : | Kuh |
| Käsekruste : | Weißschimmel |
| Paste : | Weichkäse |
| Produktion : | AOC-Bauernkäse |
| Fett | AOC |
| Gewicht : | 0.00 Kg |
