Ursprünglich stammt er aus der Landschaft Bray. Es gibt ihn in verschiedenen Formen.
Er wird aus einem Käsebruch hergestellt; seine Textur bleibt innen immer fest, und sein Geschmack wird durch ausgiebiges Salzen geprägt.
Technische
AOC acronym> | 1966 |
---|---|
Terroir : | Haute Normandie |
Milch : | Kuh |
Käsekruste : | Weißschimmel |
Paste : | Weichkäse |
Produktion : | AOC-Bauernkäse |
Fett abbr> | AOC |
Gewicht : | 0.00 Kg |
/B_documents_decompte>