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| Schafskäse zuerst
| Käse aus Kuhmilch zuerst
| Gemischte Käse zuerst
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KÄSE (16) [ PPC + PPNC + BL + CF + CL ]
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Abondance
Die Geschichte von Abondance ist eng verbunden mit der Verbreitung der Abteien in den Alpentälern auf der Suche nach Ruhe und Abgeschiedenheit.
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Beaufort Chalet Alpage Vieux (alter Beaufort aus der Sennhütte)
Der Beaufort ist sehr alten Ursprungs. Der Schriftsteller und Gastronom Brillat-Savarin gab ihm sogar den Spitznamen „Prinz der Gruyères-Käse“.
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Bleu de Termignon
Dieser äußerst seltene und sehr begehrte Käse ist nach seinem Ursprungsort benannt. Es scheint, dass er einem Zwischenfall bei der Fabrikation zu verdanken ist.
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Bleu du Val d’Aillons
Aus bäuerlicher Produktion stammend, ist dieser Käse in mehrfacher Hinsicht einzigartig.
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