France

• Paris :
  Restaurant l’Arpège
  Restaurant David Toutain
• Sierentz : Restaurant Auberge Saint Laurent
• Wingen sur Moder : Restaurant Villa René Lalique

Allemagne

Palatinat : Hofgut à Ruppertsberg
Munich : Feinkost Käfer
Düsseldorf :

• Gérard Wein à Mettmann
• Restaurant LeFlair

Köln : Restaurant Le Moissonnier
Baden Baden : Restaurant Le Jardin de France
Hamburg : Restaurant Le Petit Amour

Swisserland

• Canton Zurich : Preisig à Richterswil
• Basel Stadt Drachen Center

Austria

• Steinbach :Katharina Wolf
• Vienne : Bastei 10