France
- Paris :
Restaurant l’Arpège
Restaurant David Toutain - Sierentz : Restaurant Auberge Saint Laurent
- Wingen sur Moder : Restaurant Villa René Lalique
Allemagne
Palatinat : Hofgut à Ruppertsberg
Munich : Feinkost Käfer
Düsseldorf :
Köln : Restaurant Le Moissonnier
Baden Baden : Restaurant Le Jardin de France
Hamburg : Restaurant Le Petit Amour
Swisserland
- Canton Zurich : Preisig à Richterswil
- Basel Stadt Drachen Center
Austria
- Steinbach :Katharina Wolf
- Vienne : Bastei 10