Germany

• Pfalz :
  Hofgut à Ruppertsberg
  Peter Scharff à Kaiserslautern
• Munchen : Feinkost Käfer
• Düsseldorf :
  Gérard Wein à Mettmann
  Restaurant LeFlair

• Köln : Restaurant Le Moissonnier
  Baden Baden : Restaurant Le Jardin de France
• Hamburg : Restaurant Le Petit Amour

Swisserland

• Canton Zurich : Preisig à Richterswil
• Basel Stadt Drachen Center

Austria

• Steinbach :Katharina Wolf
• Vienne : Bastei 10

France

Paris :

• Restaurant l’Arpège
• Restaurant David Toutain