L’Abbaye trappiste fondée en 1131 fabrique son fromage frappé de la croix de l’Ordre de Malte.
Tous nos fromages
Acajou
La famille Cambon produit un des très rares fromages exclusivement au lait de Salers.
Albigeoise
L’Albigeoise, élégante briquette fermière, dont la douceur ne trahit pas l’aspect.
Arbori
Un tel fromage ne laisse jamais indifférent.
Aydius
Une belle tomme de chèvre à pâte dure produit par la famille Vandaele.
Banditu
Producteur de ce beau fromage traditionnel Corse, M. Baldovini est installé dans la fromagerie familiale située entre Corte et Aléria sur la côte orientale de l’île.Fromage à pâte ferme de…
Banon
Le Banon se distingue par son habit végétal.
Bargkass
Bargkass vient du dialecte, et signifie fromage de montagne.
Beaufort Chalet d’Alpage
Surnommé le prince des gruyères, il est un emblème des fromages d’estive.
Beret
Un nuage de crème, des arômes fleuris et onctueux.
Bidalot
Le Bidalot est une création récente de Maxime Salies, fils de Jean-Marc, producteurs fermiers d’Ossau-Iraty. Installé sur une nouvelle ferme, Maxime a imaginé ce fromage à pâte mi-dure, issu d’un…
Bleu d’Auvergne
Ensemencé au pénicillium roqueforti, le fromage dégage une odeur de sous-bois.
Bleu de Severac
Conçu par la famille Seguin, il est fabriqué selon des méthodes de fabrication ancestrales.
Bleu du Val d’Aillons
Fabrication exclusive de la fromagerie du Val d’Aillons.
Bleu du Vercors-Sassenage
Sa croûte est à l’image de son terroir, vallonnée, d’un gris de falaise aux tons chauds de calcaire.
Bonde en Gâtine
Une croûte plissée offrant une belle nuance de gris bleutés.
Brebis Corse
Cette belle et imposante brique rougeâtre ne laisse pas indifférent.
Brie de Meaux
Le plus célèbre de tous les Bries, sans conteste un des fromages français les plus connus.
Brillat-Savarin
La crème dont il est enrichi flatte le palet et stimule nos papilles par son onctuosité.
Brin d’Amour
Le maquis Corse et son cortège d’effluves méridionales telles que le thym, le romarin, la sarriette ou les baies de genièvres offre un joli panel qui signe ce fromage.
Briquette de Joursac
Dans le Cantal, au cœur du Parc régional des Volcans d’Auvergne, à environ 1 000 mètres d’altitude, opèrent quelques producteurs de grand talent. Et pas nécessairement avec des vaches de…
Bruyères
Dans le Cantal, au cœur du parc des volcans d’Auvergne, à environ 1000 mètres d’altitude, officient quelques producteurs de grand talent — et pas forcément avec des vaches Salers comme…
Cabri Ariégeois
Dans sa boîte en bois, emmailloté d’une sangle d’épicéa, le Cabri s’inspire du Vacherin Mont d’Or.
Camembert de Normandie
Ce fromage est un symbole national.