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Abbaye de Citeaux

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Das renommierte burgundische Kloster, das 1098 von Robert de Molesmes gegründet und vom Hl. Bernhard reformiert wurde, produziert einen Käse aus Kuhmilch, der wegen seines fruchtigen Geschmacks sehr geschätzt wird.

Er ist in Papier eingewickelt, das die Devise der Mönche „Ora et labora“ („Bete und arbeite“) zeigt. Er wird in erster Linie in der Abtei von Saint Nicolas-les-Citeaux verkauft.

Fiche Technique