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Fermer
Das Dorf Epoisses beherbergt seit dem frühen 16. Jh. eine Ordensgemeinschaft, der lt. mündlicher Überlieferung die Urheberschaft des Epoisses-Käses zugeschrieben wird.
Fiche Technique
| A.O.C : | 1991 |
|---|---|
| Terroir : | Burgund |
| Lait : | Kuh |
| Croûte : | gewaschen |
| Pâte : | Weichkäse |
| Production : | AOC-Käse aus der Molkerei |
| M. grasse : | AOC |
| Poids : | 0.25 Kg |
