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Fermer
In der Gegend von Albi produziert ein Bauernhof einen Schafskäse in Form eines Ziegelsteins. Nach einigen Wochen Reifung hat er eine weiche und sogar zerlaufende Textur und erfreut durch seinen feinen und delikaten Geschmack.
Fiche Technique
| A.O.C : | |
|---|---|
| Terroir : | Tarn, Albi (Midi-Pyrénées) |
| Lait : | Schafsmilch |
| Croûte : | naturbelassen |
| Pâte : | Weichkäse |
| Production : | Bauernkäse |
| M. grasse : | 34% |
| Poids : | 0.00 Kg |
