Die Höhe und das raue Klima im Massiv de Aravis eignet sich seit Jahrhunderten für die Aufzucht von Ziegen. Die Herstellung des Chevrotin wie auch des Reblochon geht auf das 12. Jh. zurück.
Fiche Technique
A.O.C : | 2002 |
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Terroir : | Massiv von Aravis, Rhone-Alpes |
Lait : | Ziege |
Croûte : | naturbelassen, gebürstet |
Pâte : | leicht gepresst, Weichkäse |
Production : | AOC-Bauernkäse |
M. grasse : | 25% |
Poids : | 0.30 Kg |
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